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老人家說傳統飲食農事~搖搖飯

老人家說傳統飲食農事~搖搖飯

 

有野菜嗎?怎麼煮?

我們叫Baidridrang,那個Amici(龍葵),Baidridrang山上的那種跟現在的不一樣,類似大陸妹那種但是也有紫色的,跟小米和玉米一起煮啊,加菜下去一起煮,看自己想怎麼吃都可以。

玉米加紅藜然後放野菜,這樣很好吃,做成粥的樣子(不濕不乾)。

所以這個就是所謂的「搖搖飯」?

對啊,要一直攪一直攪才不會燒焦啊。